速冻库介绍

速冻库又称冻结库，其室温一般在-23℃~-35℃，通过冷风机或专用装置来实现对食品的快速冻结，经过冷却的肉、鱼、禽等，只能做短期储存，需要长期储存的，需将其由常温或冷却状态迅速降温冻结至-18℃~-15℃（中心温度），达到冻结终温的食品称为冻结物，经过冻结后的食品，立即进入低温冷藏库（-15℃~-18℃）才能保持较长的时间。超低温冷库的库温≤-35℃，主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。速冻库在设计时需要考虑到压力平衡装置。

冻全禽时，如果用塑料袋包装，可放在带尼龙网的小车或吊篮上进行吹风冻结。没有包装的禽大部分放在金属盘内（盘可放在搁架、吊笼或推车上）进行冻结，然后脱盘再镀冰依冷藏，分割禽大多数采用先包装，后冻结装置。

速冻库的特点： 

一、运用可靠的制冷技术和保温板制造技术。

二、完善的工程设计，可靠的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。 

三、库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择常用的材料之一。

四、冷库采用自动控制的微电脑控制系统和控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

五、冷库的主要部件均可选用国内品牌、合资品牌、进口品牌（根据用户要求选择），这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质可靠。 

六、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。满足用户的需要。 

七、本公司一般速冻库设计选型：半封闭活塞或螺杆机组、蒸发冷或风冷凝器、进口品牌冷风机（体积小制冷量大，化霜功率小）、电子膨胀阀控制精度高、单工质制冷剂（R507）等；制冷量的配置可以根据每公斤物品每小时按照100kW来选型。